کاربردها

• شیرینی و شکلات:

  برای تولید ژله ، دسر، پاستیل ،  مارشمالو ، بیسکویت والس، تافی و غیره به عنوان عامل ژل دهنده ، بافت دهنده و جلا دهنده.

• آبمیوه و نوشیدنی:

  به عنوان شفاف کننده کدورت آب میوه ، کنستانتره، نوشیدنی های مالت 

• لبنی:

  تولید بستنی، کرمها، موس ها، خامه، ماستهای همزده، پنیرهای خامه ای و پروسس به عنوان استابیلایزر، سفت کننده و قوام دهنده

• گوشت و غذاهای آماده:

  در تولید سوسیس، کالباس و غذاهای آماده مانند انواع سس ها، کنسروها، سوپ های آماده به عنوان باز کننده آب و غلظت دهنده 

• صنعت نان و آرد:

  تقویت پروتئین آرد و افزایش الاستیسیته آن و افزایش جذب آب خمیر و کاهش مصرف نمک

• صنایع دارویی:

  تولید انواع پوکه های کپسول سخت و نرم و روکش قرص ها